domingo, 29 de janeiro de 2012

E por que é que existem os bons currículos e os currículos fracos?


Se sua vida profissional fosse um filme seu currículo seria o trailer, que deve provocar o interesse de alguém em conhecê-lo

Alguns o chamam de Currículo, outros de Curriculum Vitae, e outros ainda de Resumo Profissional. Isso tudo é indiferente quando o que realmente vale é o que está dentro dele: sua história profissional.
E por que é que existem os bons currículos e os currículos fracos? É porque algumas pessoas sabem contar a própria história, e outras não…

Pois então vamos bater um papo sobre o seu currículo, ou melhor, a sua história.

Primeiro é preciso lembrar que currículo bom é currículo curto, objetivo e direto. Por isso, tire os dados sem valor para o recrutador: número de RG, CPF e demais documentos. Dependendo de sua área de atuação, escrever o tipo de carteira de habilitação também pode parecer embromação, melhor deixar de fora. Seja direto: Nome completo, idade atual, estado civil, número de filhos e idade deles (não é necessário escrever os nomes), cidade e bairro onde reside, telefone celular e e-mail. Pronto, está feito o seu cartão de visitas. Nada de escrever onde nasceu ou o nome de seu cônjuge, pai e mãe.

Agora fale quem é ou o que pretende fazer no título que pode chamar Apresentação ou Objetivos. Aqui você fará um texto bem objetivo e sem firulas de quem você é profissionalmente e qual é seu plano de carreira. Evite ficar enfeitando com frases de efeito, como seu “desejo em somar para o crescimento dessa conceituada instituição” e fale apenas o necessário. Lembre-se que o currículo por atacado tem menos chances de vingar. Faça um para cada vaga a disputar, dirigido para cada situação.

Exemplo 1: Sou um administrador formado a 6 meses com foco para atuar na área de recursos humanos. Desejo investir em minha carreira buscando aperfeiçoar-me nessa área e contribuir com minha determinação e a certeza de que em pouco tempo estarei apto para corresponder às demandas da empresa. (Aqui, em início de carreira, você assume sua inexperiência mas demonstra que tem foco, sabe onde quer chegar e o que deseja desenvolver como profissão).

Exemplo 2: Trabalho com açougue a 4 anos como desossador, com experiência comprovada em corte bovino e suíno. Meu trabalho de atendimento foi marcado pela fidelização da clientela do último emprego, onde promovi crescimento no faturamento e no fluxo de pessoas. Busco uma oportunidade para liderar equipe de açougueiros e gerenciar o departamento, atuando ativamente nas demais rotinas de corte, abastecimento de balcão e atendimento. (Aqui você demonstra sua experiência e o que já trouxe de positivo para outras empresas. Também deixa claro que não veio buscar uma vaga de açougueiro, mas de encarregado de açougue).

O próximo passo é falar mais detalhadamente sobre suas competências. Nesse caso há duas situações: se você já é um profissional com um histórico na área em que atua, monte um Resumo de Qualificações. Nesse título descreva em breves tópicos as atividades pertinentes e de interesse do recrutador para a vaga em questão, sobre ações ou conhecimentos que você já realizou ou adquiriu.

Exemplo:
- Gerenciei por 6 meses uma equipe de 14 promotores de vendas realizando treinamento técnico sobre as atividades, supervisionando o andamento e produtividade dos trabalhos, e monitorando a carga horária executada;

- Elaborei projeto para controle e aproveitamento de papéis conseguindo reduzir o volume de impressões em 40% e a reciclagem de quase a totalidade do volume descartado no escritório. O produto dessa reciclagem promoveu um caixa que reverteu-se em benefícios aos colaboradores, como uma TV no refeitório e um ventilador na sala de repouso;

- Tenho habilidade em elaborar treinamentos e aplicá-los a equipes de diferentes competências;

- Atuei como intermediador entre o departamento financeiro e o desenvolvedor de software para a criação de novos aplicativos de controles de caixa, promovendo a criação de recursos que agilizaram e melhoraram a precisão do processo de conferência.

Após esse tópico, onde você relacionará preferencialmente assuntos relacionados à vaga/empresa em questão, entre com o próximo título: Formação. Descreva em ordem decrescente suas formações. Se você tiver curso superior não é necessário citar a escola onde estudou o segundo grau. Cite apenas as titulações de terceiro grau, tema de monografia ou trabalho de conclusão de curso, cursos complementares e técnicos, atividades acadêmicas complementares (não palestras ou eventos de curta duração), cursos de idioma ou de informática (desde que seja algo relevante para a vaga, pois o pacote Office já é obrigação conhecer e dominar), etc.

Voltando um pouquinho ao tópico anterior, caso você ainda não tenha experiências profissionais relevantes não coloque o título Resumo de Qualificações, vá direto para a Formação.

A partir daqui, o experiente deve entrar com o título Histórico Profissional, onde descreverá em ordem decrescente seus últimos 3 ou 4 empregos mais representativos para a vaga em questão. Inicie com o nome fantasia da empresa, intervalo de tempo em que trabalhou e última função que exerceu. Em seguida descreva resumidamente suas atividades e, se possível, descreva alguns diferenciais que trouxe à empresa como resultados conquistados, ganhos de produtividade ou projetos implantados. Seja breve e objetivo, não enfeite o texto. Lembre-se de que quanto mais claro e rápido for o seu currículo, maior a chance de ele ser lido por inteiro… Se você ainda não for um profissional com grandes feitos para narrar, cite em tópicos os empregos por onde já passou, relatando apenas o nome das empresas, período em que trabalhou e função que exerceu.

Após esse título, seja você experiente ou novato, finalize o currículo com Informações Complementares, onde poderá listar em tópicos um pouco mais sobre você e suas particularidades.

Exemplo:
- Participo a 3 anos como membro da Associação do Jovem Empresário da Associação Comercial de Osasco, colaborando na condição atual de Diretor de Planejamento;

- Morei em Valencia, na Espanha, entre os anos de 2002 e 2004, onde trabalhei em atividade sem relevância para minha profissão, porém desenvolvi o idioma espanhol para conversação fluente;

- Fiz escola de inglês por 1 ano e meio, e tenho leitura intermediária;

- Pratico esportes regularmente, faço academia 2 vezes por semana e jogo futebol sempre que posso aos sábados;

- Aprendi a comunicar-me de forma básica com LIBRAS, a linguagem de sinais para surdo-mudo;

- Toco violão a 8 anos e dava aulas em caráter voluntário para a associação dos funcionários da empresa X.

- Meu hobby, além de música e esportes é camping e montanhismo, atividades que busco em períodos de férias ou feriados.

- Procuro realizar atividades em grupo, cultivo a amizade e estimulo minhas filhas a terem uma vida social saudável e de respeito ao próximo e ao meio ambiente.

- Escrevo em meu blog assuntos relacionados a viagens e natureza no endereço http://……

Pronto! Está feito o seu currículo. Agora coloque a data, assine, e envie ao recrutador.

Currículo é uma coisas interessante, pois podemos ter alguns guias de como montá-lo, mas nunca estabelecer qual é o modelo ideal. Esse é o meu modelo, é a minha proposta. Conforme a sua evolução profissional, seu currículo pode e deve ir tomando outras características. Acredito que sua habilidade em vender-se como um profissional de futuro, de resultados e com capacidade de não ser apenas mais um no mercado de trabalho é o melhor argumento para conquistar uma vaga. Metade de sua conquista estará nesse papel impresso, que deve provocar o interesse no recrutador de chamá-lo para a entrevista. A outra metade depende de você, face a face com ele.

Se lhe falta experiência não se deixe abater. Valorize e destaque seu caráter, seu foco, seu plano de vida. Mostre que você tem maturidade e sabe onde quer chegar não sendo vago nas respostas. Não concorra a qualquer vaga, busque o que é de seu interesse para que o recrutador perceba que você não é um franco atirador em busca de salário, mas de profissão e carreira.

E no mais, desejo-lhe sucesso, porque quem precisa de sorte é quem não tem capacidade…

by Adriano Berger Ferreira

Fonte: http://www.rhportal.com.br/artigos/wmview.php?idc_cad=cgjgerqbw

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Início de ano costuma ser o momento ideal para refletir sobre a carreira e pensar em como avançar profissionalmente.

Cursos on-line grátis são oportunidade para investir na carreira

Por Letícia Arcoverde | Valor
SÃO PAULO - Início de ano costuma ser o momento ideal para refletir sobre a carreira e pensar em como avançar profissionalmente. Se o primeiro passo geralmente é apostar nas resoluções e criar metas para si mesmo, o próximo costuma ser arranjar os meios de alcançá-las. Mas e quando os objetivos não cabem no bolso?
A resposta pode estar on-line, disponível para download ou streaming, e inteiramente grátis. Diversas instituições de ensino renomadas oferecem cursos e aulas abertas que podem ser a oportunidade ideal para quem quer investir na carreira por conta própria – é só ter conexão com a internet e, é claro, um pouco de disciplina. O Valor reuniu algumas opções:
No Brasil:
  • FGV Online: A Fundação Getulio Vargas oferece cursos pela internet com carga horária entre 5 e 30 horas sobre finanças pessoais, empreendedorismo, direito e sustentabilidade.
  • Unicamp: A Universidade Estadual de Campinas disponibiliza todo o material de algumas disciplinas no portal Opencourseware. O centro de computação da instituição também oferece minicursos relacionados à tecnologia da informação.
  • BMF&Bovespa: A bolsa de valores de São Paulo possui cursos on-line sobre finanças pessoais e mercado de ações.
  • Sebrae: A instituição de apoio aos pequenos negócios oferece cursos a distância voltados a empreendedores individuais e micro e pequenos empresários.
  • Receita Federal: Com a intenção de esclarecer dúvidas comuns a empresários, a Receita Federal disponibiliza cursos sobre o funcionamento do CNPJ, Simples Nacional e Pedido Eletrônico de Restituição, Ressarcimento ou Reembolso e Declaração de Compensação.
No mundo (sites e aulas em inglês):
  • Harvard: Por meio da iniciativa Open Learning, uma das universidades mais conceituadas do mundo oferece algumas disciplinas inteiras em vídeo.
  • Berkeley: O campus virtual da Universidade da Califórnia tem vídeos e áudios de disciplinas de 20 departamentos disponíveis para streaming ou download, gravadas ao longo dos últimos seis anos.
  • Yale: A universidade disponibiliza vídeos de disciplinas introdutórias de diversos departamentos, entre eles economia, ciência política e engenharia biomédica.
  • MIT: Com um dos acervos mais completos, o Massachussetts Institute of Technology disponibiliza recursos de mais de duas mil disciplinas nesse canal, com vídeos das aulas, notas e material didático. As áreas variam entre as mais esperadas quando se pensa no instituto, como tecnologia, engenharia e computação e cursos da área de humanas, como antropologia, artes e estudos de gênero.
  • Stanford: Com uma conta no iTunes, é possível baixar vídeo e áudio de várias aulas de Stanford.
  • UCLA: O campus de Los Angeles da Universidade da Califórnia possui um canal no YouTube em que disponibiliza aulas de diversos temas.
  • NYU: A Universidade de Nova York começou em 2009 um programa piloto de educação aberta e hoje disponibiliza material para seis disciplinas, além de um ambiente on-line onde os alunos ao redor do mundo podem discutir os assuntos das aulas.
  • Google Code University: O Google oferece tutoriais e aulas gratuitas de universidades de várias partes do mundo sobre linguagens de programação como Java e HTML5.
Saiba onde procurar mais:
  • iTunes U: A iTunes Store, loja da Apple recém-chegada ao Brasil mais conhecida por disponibilizar downloads de músicas e filmes, possui um braço acadêmico. Nele, cerca de 400 universidades disponibilizam material de graça (Stanford, Yale e Berkeley são alguns exemplos). Para ter acesso aos vídeos e áudios no computador, iPad ou iPhone é preciso ter cadastro na loja e baixar o aplicativo.
  • Academic Earth: Site que reúne palestras e aulas disponibilizadas por universidades ao redor do globo. Possui ranking das mais assistidas e mais votadas pelos usuários.
  • Open Culture: Portal que reúne oportunidades de cursos por área profissional e também de idiomas.
  • Opencourseware Consortium: Comunidade que reúne centenas de universidades e instituições de ensino do mundo todo comprometidas com a disseminação do conhecimento, incluindo a maioria das citadas aqui. No site, é possível buscar cursos por país, tema, língua e instituição de ensino.
  • CURSOS ONLINE COM CERTIFICADO

    Amigos, segue abaixo um link para um site muito bom que oferece cursos online. São diversos cursos e o certificado é entregue em sua casa, sem custo. Cada curso a partir de R$ 20,00. Excelente para quem quer dar um "upgrade" em seu curriculo. Acesse.

    http://www.cursos24horas.com.br/parceiro.asp?cod=promocao9248&id=9558&url=cursos.asp


domingo, 15 de janeiro de 2012

Como ter o melhor ano de sua vida (sem estabelecer nenhuma meta)!

Neste ano de 2012 faça algo diferente: pare de estabelecer metas. Eu me inspirei em Jeff Goins e zenhabits.net, entre outras leituras, para reunir minha experiência de vida neste post.


Se a definição de insanidade (por Alber Einstein ) é continuar a fazer as mesmas coisas de sempre e esperar resultados diferentes, então, adotar resoluções de Ano Novo para mais um ano é um método certeiro para torná-lo louco. Muita gente já tomou decisões de Ano Novo por anos a fio e não teve nenhum resultado.

Em certas situações, como essa, resoluções são armadilhas e o estabelecimento de metas é desperdício de tempo. Para a maioria de nós é impossível ficarmos “ligados” em uma lista de metas por mais do que algumas poucas semanas, quem dirá por um ano inteiro.

Então, como melhorar a sua vida?  Controlando o que você consegue: seus hábitos diários.

A inutilidade dos Planos.

Muitas coisas boas acontecem sem nenhum planejamento: amizades, se apaixonar, encontrar um emprego e assim por diante. Se você quiser fazer com que seu Ano Novo seja melhor, você precisa ser intencional – não pelo estabelecimento de metas, mas por criar espaço em sua vida para o que realmente importa.

Foi assim que eu fui capaz de entrar em forma, perder a barriga e o sobrepeso, lançar um blog, trabalhar em mais de uma atividade, treinar para uma meia-maratona, ser pai e manter o meu trabalho este ano – e amando cada minuto de envolvimento com tudo isso.

 A maioria dos sistemas de produtividade foca em ter o “objetivo em mente” e estabelecer as metas para chegar lá. Muitos são baseados na suposição de que, a fim de obter o que deseja mais tarde, você tem que desistir do que você quer agora. Você trabalha o plano, suporta a dor e vence.

Mas este não é o único caminho que você tem.

Este que terminou foi mais um dos melhores anos da minha vida, como têm sido os últimos 6 ou 7 anos, e mais, que foram completamente não-planejados. Como eu faço isso? Criando novas atividades que eu realmente gostei de fazer. Eu não estava apenas fixado nos resultados finais, eu também estava gostando (curtindo) todo o processo.

Este é o segredo para uma vida saudável, produtiva e que pode melhorar o mundo em que vivemos. Criando bons hábitos, sustentáveis, e de que você goste, você vai viver uma vida da qual pode se orgulhar.

Em vez de Metas…

 Existe uma alternativa ao estabelecimento de metas que irá trazê-lo para mais perto da vida que você quer. Concentre-se em algumas práticas que você vai gostar de fazer regularmente. O segredo aqui é a consistência. Essas quatro eu venho usando com sucesso a tempos:


• Levante-se cedo. Quando o mundo acorda as distrações abundam. Se você estiver concentrado em criar uma nova vida para si mesmo, precisa encontrar tempo. A melhor maneira de fazer isso é trabalhar enquanto os outros estão dormindo. No início, eu não gostava de acordar muito cedo, mas o meu corpo foi se ajustando e eu comecei a perceber os resultados que chegavam.

 • Super comprometa-se. O dito popular “prometer menos e entregar mais” é uma farsa. Ele só propaga a manutenção do status quo. As pessoas que realmente fazem a diferença vão além de seus limites. Elas testam, procuram, trabalham, questionam, até que algo aconteça. Você também pode fazer isso, dizendo “sim” a mais coisas do que você se sente confortável em fazer. Aprender a esticar-se, a estressar-se no bom sentido. Você pode se surpreender do que é realmente capaz. E sua auto-confiança e auto-estima vão crescer também.

• Fale com estranhos. Os relacionamentos são o que fazem o mundo girar. Isto é verdade na sua carreira, no bem-estar e na vida interior. Quando você conhece novas pessoas você faz conexões que podem levar a todos os tipos de avanços futuros. Mesmo quando você se sentir meio que desambientado, chegue e se apresente a novas pessoas. O pior que pode acontecer é ela dizer “não”. Felizmente, muitos dirão “sim”.


• Pratique a generosidade, a caridade. Doe seu tempo, dinheiro, serviços e idéias. Quando você fizer isso passará a receber muito mais do que dá. As pessoas vão aprender a confiar em você, e se você realmente ajudá-las, vão contar aos outros sobre você. Isto vai construir a sua reputação e você terá muito mais amigos, tantos que não saberá o que fazer com eles. Como diz o ditado, o que está por perto é o que vai chegar.


Depois de um ano praticando essas coisas você vai se deparar como eu, tendo uma vida que nunca teria imaginado ou planejado. Então eu vou fazer tudo novamente, desse jetinho, sem estabelecer nenhuma meta.

O melhor ano de sua vida está perto de você, dentro de você – se estiver disposto a largar mão de ficar fazendo resoluções de Ano Novo para concentrar-se em criar novos hábitos. O primeiro passo é começar.

E você? Quer fazer deste ano o melhor ano de sua vida? Comente, participe. Vamos discutir juntos essa questão.


sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

As 25 perguntas mais inusitadas em entrevistas de emprego

SÃO PAULO - A partir de mais de 150 mil relatos enviados por profissionais, o site "Glassdoor" compilou as 25 perguntas mais inusitadas feitas a candidatos durante entrevistas de emprego ao longo de 2011. Muitas delas foram direcionadas a pessoas interessadas em cargos gerenciais. Confira a seguir:

As 25 perguntas mais inusitadas

Ranking Pergunta / Cargo e empresa

1 Quantas pessoas estão usando o Facebook em São Francisco numa sexta-feira às 14h30? Gerente de vendas do Google

2 Não vou falar nada por cinco minutos; me entretenha. Associado de programa de liderança da Acosta

3 Se os alemães fossem o povo mais alto do mundo, como você provaria? Gerente de marketing da Hewlett-Packard

4 O que você acha de gnomos de jardim? Funcionário do supermercado Trader Joe's

5 As suas notas na universidade refletem seu potencial? Associado de marketing da consultoria Advisory Board

6 Mahatma Gandhi teria sido um bom engenheiro de software? Analista da Deloitte

7 É preferível ser o melhor funcionário e ter colegas que te odeiam ou o número 15 com colegas que gostam de você? Associado de vendas da ADP

8 Como você curaria a fome mundial? Funcionário da Amazon

9 Quarto, mesa ou carro - qual você limpa primeiro? Funcionário da Pinkberry

10 A vida te fascina? Analista de impostos da Ernst & Young

11 Se te derem 20 lâmpadas e um prédio de 100 andares, como você determina em que andar elas quebram? Engenheiro da Qualcomm

12 Por favor, soletre "diverticulite". Gerente de engenharia da EMSI

13 Liste cinco usos para um grampeador sem grampos. Analista de negócios da Evalueserve

14 Quanto os moradores de Dallas gastaram com gasolina em 2008? Gerente na American Airlines

15 Como você colocaria um elefante em uma geladeira? Assistente no Horizon Group

16 Você tem um buquê de flores. Todas menos duas são rosas, todas menos duas são margaridas e todas menos duas são tulipas. Quantas flores você tem? Consultor de projetos da Epic System

17 Quantos aviões estão voando sobre o Kansas neste momento? Analista de demanda da Best Buy

18 De quantos jeitos diferentes é possível levar água de um lago no pé de uma montanha para o topo da mesma? Estagiário de engenharia nos parques Disney

19 Quanto é 37 vezes 37? Corretor assistente da Jane Street Capital

20 Se você fosse um super-herói, que superpoder você teria? Auditor da seguradora Rain and Hail

21 Se você fosse um programa office da Microsoft, qual você seria? Funcionário de e-commerce da Summit Racing

22 Coca ou Pepsi? Gerente de projetos do grupo United Health

23 Você está expirando ar quente? Gerente de clientes da Walker Marketing

24 Você está em um barco a remo, que está em um grande tanque cheio de água. Você tem uma âncora a bordo, que você joga no tanque (a corrente é longa o suficiente para a âncora deitar inteiramente no fundo. O nível de água do tanque aumenta ou cai? Engenheiro mecânico da Teslo Motors

25 O que você acha daqueles palhaços no congresso? Trainee da Consolidated Electrical



(Letícia Arcoverde | Valor)

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

As 10 Melhores Resoluções para um Ano Novo + Positivo

by Pablo Andres

As resoluções de Ano Novo predominam nas listas de prioridades a cada início do ano. O novo ano é um recomeço, portanto novas metas, novos planos, novos sonhos e novas direções alimentam nossos imaginário.

Por isso recomendo: não deixe de colocar por escrito suas resoluções para o Ano Novo pois você terá a oportunidade de reabastecer, revitalizar e renovar o seu espírito, aproveitando todas as possibilidades que se descortinam em 2011.

Uma dica adicional: se puder, dedique-se mais a si mesmo este ano. Afinal, isso não tem preço…

Mas vamos ao ponto principal deste post. Abaixo seguem 10 resoluções para aquelas pessoas que trabalham no mundo corporativo. Espero que elas o ajudem a fazer deste ano um ano fora-se-série!

Prometa que vai:

Fazer todo santo dia algo que adora (e que você faz como ninguém). No livro Primeiro Quebre Todas as Regras!, Marcus Buckingham e Curt Coffman da Gallup Organization descobriram essa questão crítica entrevistando 80.000 gerentes. Nestas entrevistas, eles resumiram o questionário focando-se naquelas 12 questões que definem mais claramente ambientes de trabalho felizes, engajadores e produtivos. Preste atenção nas 3 primeiras:

Sei o que é esperado de mim no trabalho?
Tenho o material e o equipamento que necessito para fazer o meu trabalho direito?
No trabalho, tenho a oportunidade de fazer o que faço de melhor todo dia?
As pessoas que podiam responder afirmativamente estas perguntas estavam mais propensas a serem felizes e produtivas. Dito isto, só me resta dizer: Apaixone-se pelo seu trabalho! Faça todo dia algo que você faz como ninguém mais!

Fazer algo só para você todo santo dia. Como gerente ou como profissional, você pode acabar fazendo coisas para os demais praticamente o tempo todo no seu horario de trabalho. Se ainda por cima tem uma familia que ocupa seu horário fora do trabalho, este risco é dobrado. Portanto, resolva dedicar todos os dias um tempo para si, seja ele para se exercitar, relaxar, refletir, fazer um jantar especial, tomar sorvete, escrever um artigo, jardinar, dar uma volta com o seu cachorro ou qualquer outra atividade que lhe dê prazer. Apenas se assegure que a atividade é diferente daquilo que já faz ao longo do dia. No final pode ter certeza: você vai sentir a vida pulsando em suas veias!

Se dar crédito e tapinhas nas costas quando fizer por merecer. No estudo da Gallup (mencionado anteriormente), esta questão definiu os locais de trabalho mais produtivos. Pessoas que tinham recebido aprovação ou reconhecimento pelo seu trabalho nos últimos 7 dias eram mais felizes e produtivas que as demais.

Nesta era de funcionários mais independentes e controles gerenciais mais flexíveis, as possibilidade de uma interação frequente com o seu chefe é menor. Portanto, é importante um auto-reconhecimento pelos belos esforços realizados. Uma forma de fazer isso é manter um arquivo de notas positivas, cartas de agradecimento e mensagens sobre projetos exitosos. Eu costumava chamar o meu de “Coisas Legais”. Pare para curtir o seu sucesso a cada projeto ou iniciativa que você finalizar.

Batalhar para aprender algo novo todo santo dia. É fácil ficar preso nas mesmas coisas de sempre. Leia um artigo. Discuta uma nova abordagem com um colega. Pesquise na internet o que outras organizações estão fazendo. As oportunidades para aprender estão se muntiplicando todos os dias na era da informação.

Fazer contatos profissionais e, é claro, networking. Procure colegas com os quais você perdeu contato. Se assegure de marcar pelo menos um encontro profissional todos os meses. Você vai se beneficiar das amizades e dos relacionamentos que desenvolver a partir de uma participação ativa. Não é o suficiente apenas se conectar. Você precisa participar para colher as recompensas de uma verdadeira rede colaborativa profissional.

domingo, 1 de janeiro de 2012

3 lições do Habib´s para quem quer empreender

Empreendedorismo

por Alexandre Pisapio


Filho de imigrantes portugueses, Alberto Saraiva sonhava em ser médico. Depois de três anos de curso preparatório, conseguiu uma vaga na graduação da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo. Mas, no primeiro ano do curso, um trágico incidente o desviou de seu rumo.

Alberto Saraiva, fundador do Habib's: negócio da rede é preço baixo e alto volume

“Meu pai se mudou para São Paulo e comprou uma padaria na Freguesia do Ó. Poucos meses depois, a padaria foi assaltada e ele faleceu durante o episódio. Tive que trancar a faculdade para assumir o lugar dele. Era a pior padaria do mundo”, conta Saraiva. A solução para salvar o negócio? Vender pão barato, muito mais barato que a concorrência.

Foi com este modelo que ele fundou negócio atrás de negócio – foram botecos, cantinas, pizzarias e pastelarias – e vendeu negócio atrás de negócio, até acertar em cheio com a bandeira Habib´s e guardar definitivamente na gaveta o diploma de médico, que fez questão de receber, apesar de nunca ter exercido a profissão.

Confira a seguir algumas lições que podem ser tiradas da trajetória de sucesso de Saraiva e aplicadas ao seu negócio:

1. Encontre um diferencial

Em todos os negócios que montou, Saraiva apostou na mesma fórmula: vender barato e vender muito. “Para salvar a padaria, vendia o pão 30% abaixo da tabela da Sunab. Em pouco tempo tinha fila de padeiros na porta querendo comprar o meu pão para revender”, relembra.

Foi com a mesma estratégia que ele transformou comida árabe em fast food, destacando-se da concorrência pela estratégia agressiva de preço. “Quando inaugurei o Habib´s, determinei que três esfihas custariam o preço de um cafezinho. E é assim até hoje. Com o preço de um combo do fast food concorrente, você come 20 esfihas do Habib’s”, gaba-se.

2. Coloque a mão na massa

Antes de abrir a primeira unidade do Habib´s, na Rua Cerro Corá, Alto da Lapa, em São Paulo, Saraiva colocou a mão na massa. Foi com Paulo Abud, cozinheiro de mão cheia que trabalhou durante muitos anos em restaurantes da região da Rua 25 de março - reduto da imigração árabe na cidade -, que Saraiva aprendeu a fazer esfihas.

“Eu estava abrindo um restaurante na Rua Lins de Vasconcelos e ele, com 78 anos, veio me pedir um emprego de cozinheiro. Disse que não aguentava a mulher buzinando no seu ouvido o dia inteiro”, relembra. Saraiva garante que sempre aprendeu a fazer todos os pratos servidos em seus restaurantes. “Aprendi desde cedo que tinha que saber como funcionava tanto a parte da frente quanto a parte de trás do negócio”, diz.

3. Não tenha medo de diversificar

Embora o Habib’s tenha nascido como uma rede tipicamente árabe, como o próprio nome denuncia, Saraiva não hesitou em abrir o leque de opções. Itens como o pastel e a pizza – que o empreendedor aprendeu a fazer durante suas experiências anteriores de negócio – e o pastelzinho de Belém – herança da família portuguesa – foram parar no cardápio do restaurante e nunca mais saíram de lá.

Recentemente, o bolinho de bacalhau também foi introduzindo no menu. Outro sucesso imediato. Sem medo de errar, Saraiva recheou cada vez mais o cardápio e multiplicou as fontes de receita da rede, que conta com mais de 340 unidades abertas e fatura R$ 900 milhões ao ano.